羊奶粉時(shí)代的國(guó)產(chǎn)驕傲，可諾貝兒羊奶粉評(píng)測(cè)
2019-06-13 15:49:45
2019年6月3日，世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)在意大利羅馬舉行了頒獎(jiǎng)典禮，來(lái)自中國(guó)的知名羊奶粉品牌可諾貝兒斬獲金獎(jiǎng)。這也是該品牌第二次獲得世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)，自2018年可諾貝兒幼兒配方羊奶粉獲得金獎(jiǎng)后，今年可諾貝兒較大嬰兒配方羊奶粉再次拿下世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)。
（來(lái)源：多加多乳業(yè)官網(wǎng)）
那么這樣一款金獎(jiǎng)奶粉的品質(zhì)到底如何呢？小編認(rèn)為一次全方位的評(píng)測(cè)才能夠證明其真實(shí)水平，今天我們就選用可諾貝兒幼兒配方羊奶粉進(jìn)行評(píng)測(cè)。
一、 包裝設(shè)計(jì)
一罐奶粉，最先引起我們關(guān)注的是它的整體外觀。可諾貝幼兒配方羊奶粉的奶罐采用白色+淡藍(lán)色為主色調(diào)，給人的第一印象是清爽純凈。Logo則是橙藍(lán)色的金冠標(biāo)志，仿佛賦予了寶寶未來(lái)可期的美好寓意。
奶粉罐的外觀設(shè)計(jì)固然會(huì)給我們較好的第一印象，但真正更重要的評(píng)測(cè)項(xiàng)目則是奶粉罐的密封性、開罐閉罐的方便性以及奶粉量取的準(zhǔn)確性等指標(biāo)。
可諾貝兒幼兒配方羊奶粉采用了三重防護(hù)設(shè)計(jì)，由錫箔紙、防盜扣和雙層卡槽構(gòu)成，密封性能還是非常不錯(cuò)的。
我們也通測(cè)了開罐和閉罐的整個(gè)過程，錫箔紙上有拉環(huán)，防盜扣和雙層卡槽的設(shè)計(jì)比較人性化，整個(gè)過程沒有感覺到不方便的地方，在易用性方面很友好。
可諾貝兒幼兒配方羊奶粉配有專用的取粉勺和卡槽，拿取較為方便，并且用錫箔紙與奶粉進(jìn)行了隔離，非常干凈和衛(wèi)生。
罐口很貼心地設(shè)置了專門的奶粉刮口，取粉后可以直接刮平，量取準(zhǔn)確又不容易污染奶粉，非常好用。
二、 營(yíng)養(yǎng)配方
一款奶粉最重要的部分就是營(yíng)養(yǎng)成分了，這決定了它能夠?yàn)閷殞毜某砷L(zhǎng)提供什么樣的動(dòng)力。我們研讀了可諾貝兒幼兒配方羊奶粉包裝罐上面的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，來(lái)看看主要營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)寶寶成長(zhǎng)的作用。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》規(guī)定，嬰兒配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)成分分為必選成分與可選成分。必選成分是基本要求，而可選成分則是選擇好奶粉品質(zhì)的參考依據(jù)。
我們可以看到，可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的必選成分里面包含了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等國(guó)家規(guī)定的基本營(yíng)養(yǎng)元素，為寶寶提供充沛的能量來(lái)源。再來(lái)看可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的可選成分，首先是DHA、ARA和膽堿，它們對(duì)寶寶的大腦發(fā)育和視神經(jīng)發(fā)育等都能夠起到促進(jìn)作用；除此之外，我們還可以看到乳鐵蛋白、葉黃素和維生素D等營(yíng)養(yǎng)元素，它們能夠起到提高寶寶免疫力和促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育等作用。我們還在可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的配料表里看到含量不低的益生菌組合，分別是6XCFU/g的乳雙歧桿菌和4XCFU/g的動(dòng)物雙歧桿菌。這些成分可以調(diào)節(jié)寶寶的腸道菌群，維持腸道健康，讓寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收更充分。由此，我們可以看出，可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的營(yíng)養(yǎng)比較全面和均衡。
三、 奶粉粉質(zhì)
奶粉的粉質(zhì)評(píng)測(cè)指的是奶粉在干粉狀時(shí)的形態(tài)品質(zhì)評(píng)測(cè)，通常使用觀察、嗅聞和觸摸的方式進(jìn)行。
我們?nèi)∫簧卓芍Z貝兒幼兒配方羊奶粉放置在小碟中，于自然光線中觀察?？梢钥闯?，整碟奶粉呈淡淡的乳白色，均勻細(xì)膩，無(wú)結(jié)塊現(xiàn)象，未發(fā)現(xiàn)大小不一的顆粒。湊近奶粉嗅聞，可以感覺到一股清淡舒適的奶香味，無(wú)任何腥臭刺鼻感。
最后，將奶粉放置在手指間摩擦，觸感是柔軟順滑的，沒有結(jié)團(tuán)問題，粉質(zhì)疏松細(xì)膩。
四、 溶解性
沖調(diào)的溶解性也是評(píng)測(cè)奶粉的一個(gè)重要項(xiàng)目，溶解性更好的奶粉意味著其營(yíng)養(yǎng)能夠被寶寶更充分地?cái)z取和吸收。那么可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的溶解性怎么樣呢？我們模擬了一次沖泡過程進(jìn)行測(cè)試。
首先，我們根據(jù)產(chǎn)品的指導(dǎo)，注入120ml 55℃的溫水至奶瓶中，然后通過取粉勺量取4平勺可諾貝兒幼兒配方羊奶粉放入奶瓶，蓋緊奶瓶后順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)或雙手來(lái)回搓動(dòng)奶瓶，
直至溶解。
在這個(gè)過程中，我們觀察到，將奶粉倒入奶瓶時(shí)，奶粉自然下沉溶解，雖然還是需要用手搖晃來(lái)幫助奶粉全部溶解，但也足以證明奶粉的溶解性還是非常不錯(cuò)的。
從取粉到奶粉全部沖調(diào)好，耗時(shí)較短。奶粉自然下沉溶解后，通過順時(shí)針搖晃，總耗時(shí)為20秒左右，而奶粉在奶瓶中的溶解速度僅為5-8秒，在寶寶饑餓時(shí)可以很快為他送上美味。
為了進(jìn)一步觀察奶粉的溶解性能，我們將沖調(diào)好的奶粉從瓶中倒出，觀察瓶底和瓶身，未發(fā)現(xiàn)凝結(jié)成團(tuán)的現(xiàn)象。奶瓶底部和瓶身除了少量奶泡和奶液之外，也未出現(xiàn)掛壁結(jié)塊的現(xiàn)象，進(jìn)一步說(shuō)明可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的沖調(diào)溶解性還是非常不錯(cuò)的。
五、 口感
最后再來(lái)感受一下可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的味道，我們采用的方法是直接試飲。為了測(cè)試寶寶食用時(shí)的真實(shí)味道，我們?nèi)匀皇褂媚唐績(jī)逗?0ml的奶，然后倒入透明玻璃杯中。
奶液呈現(xiàn)頗有誘惑力的乳白色，聞起來(lái)奶香味十足。試飲一口，奶香醇厚但無(wú)腥味，入口細(xì)膩柔滑，非常享受。可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的糖度喝起來(lái)也感覺比較低，這比較有利于培養(yǎng)寶寶良好的口味習(xí)慣。
評(píng)測(cè)結(jié)論：
（來(lái)源：多加多乳業(yè)官網(wǎng)）
我們通過對(duì)可諾貝兒幼兒配方羊奶粉的包裝、營(yíng)養(yǎng)成分、粉質(zhì)、溶解性和口感等項(xiàng)目的評(píng)測(cè)，認(rèn)為該款奶粉密封性好、取粉方便精確；營(yíng)養(yǎng)成分除了滿足寶寶基本所需之外，還含有DHA、ARA、膽堿和優(yōu)質(zhì)益生菌組合等全面而豐富的營(yíng)養(yǎng)元素；粉質(zhì)均勻細(xì)膩，品質(zhì)上佳；沖調(diào)時(shí)間短，溶解性好；口感醇厚低糖，適合寶寶飲用。
（來(lái)源：多加多乳業(yè)官網(wǎng)）
綜上所述，作為一款獲得國(guó)際大獎(jiǎng)?wù)J可的高品質(zhì)奶粉，可諾貝兒幼兒配方羊奶粉堪稱實(shí)至名歸，值得所有寶爸寶媽們關(guān)注。
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